제주 일도이동 맛집 육즙의 품격!

제주 인제 시내에 있는 오래된 고깃집이에요.

워낙 제주도민들에게 오랜 시간 동안 사랑을 받고 있는 고깃집이며..

그만큼 우리 역시 주기적으로 찾고 있는 제주 일도이동 맛집 가운데 한곳이랍니다.

여기 주인장께서 굉장이 유명한 분으로 알고 있어요.

심지어 고깃집 창업을 하려는 이들이 노하우를 전수 받으려고 찾는다고 하니..

손님 입장에서 그만큼 내공을 한가득 접할 수 있는 만족스러운 고깃집으로 생각하고 있답니다.ㅎㅎ

주변 전경이에요.

완전 도심이라고 하지만..

제주도의 참모습을 잔뜩 안겨주는 동네이며..

시선적 정감이 넘치기 때문에 식사 전 설렘이 무던히 방출되더라구요.

보기에는 한적하죠.

하지만 저녁 시간에는 제법 불야성을 이루는 동네이며..

제주 일도이동 맛집 실내 들어가기 전 여러모로 주변 분위기를 심적 느끼려고 했던 것 같아요.

내부도 참으로 심플해요.

완전 깔끔한 상태로 영업을 행하고 있었으며..

손님 입장에 불과했지만 미리부터 그만큼 심적 만족스러운 시점이었답니다.ㅎㅎ

자체 셀프 코너도 갖추고 있더라구요.

곁음식 같은 경우는 무제한으로 즐길 수 있겠구요..

본인이 원하는 정량 만큼 섭취할 수 있기 때문에 여러모로 긍정적인 기운이 듬뿍 발생하더라구요.

진짜 너무너무 재미나죠?

생갈매기살의 칼집이 완전 정교하게 들어가 있었으며..

거기에 떡하니 새송이버섯에 상호가 각인된 포인트 역시 여러모로 인상적으로 보이더라구요.

제주 고깃집 특유의 멜젓도 챙겨주셨구요!

이외에도 타 부가 음식 및 불판 및 숯불도 챙겨주셨으며..

목덜미 두항정 오겹살까지 모듬 돈갈매기 세트 메뉴가 보무당당하게 세팅이 이루어졌답니다.ㅋㅋ

밑바탕 화력이 강하다 보니!

정말로 순식간에 육고기 굽기 과정이 이루어졌으며..

소위 말하는 육고기 굽기 과정 중 나타나는 향긋한 냄새가 완전 테이블 주변을 진동하더라구요.

이 냄새만으로 이미 답이 나왔구요!

왜 주인장께서 오랜 시간 제자리를 고수하고 장사하는지..

완전 실감이 되었으며 이 시점 진심 맛보고 싶어 기다리는 것 조차 사치로 느껴지더라구요.ㅋㅋ

반주 한 잔 해야겠죠?

상큼한 제주산 소주와 제주산 육고기의 케미는?

두말하면 잔소리가 아닐까 싶고 그만큼 자연스러운 반응으로 몸속 흡수 액션이 행해지더라구요.ㅋㅋ

가장 첫 섭취 방법은!

역시나 멜젓과의 조화로움이 아닐까 싶구요..

쿰쿰한 기운이 강렬하게 스며들며 정말로 임팩트 넘치는 식감으로 변모시켜주더라구요.

이제부터 본격적인 섭취 수순에 돌입했구요!

왜 이리도 육즙이 다량 씹으면 씹을수록 배어나오던지 말이에요.

이래서 상태 좋은 육고기를 즐겨야만 이런 만족도가 발생하는 듯 확실히 톱니바퀴처럼 돌아가더라구요.ㅎㅎ 

개인적으로 입에 착착 붙더라구요.

부드러움과 담백함이 상호 교차하는 식감이었으며..

워낙 때깔이 훌륭했기 때문에 고소함이 완전 물밀듯 몸속으로 마구 밀려오더라구요.

과욕을 부렸던 시점이구요!

워낙 식감이 훌륭했기 때문에 그냥 욕심을 제법 부렸으며..

물론 물림 증상 없이 연거푸 젓가락이 불판으로 향하게 되더라구요.

그 와중에 나온 김치찌개까지?

쌈류의 콜라보로 이용했던 것 같구요..

당연지사 주관적 만족도가 가히 최애하고 싶은 만큼 입속에서 마구 발생하더라구요.

김치찌개도 나왔어요.

너무나도 풍성한 상태로 조리를 해주셨으며..

이전 가게 위치에서도 마찬가지였지만 이 자리에서도 역시 똑같이 심지어 그 이상으로 그대로 만들어주시더라구요.

정말로 개운하게 즐겼던 것 같아요.

육수 역시 너무나도 깔끔했던 관계로 역시나 주관적 만족스러웠으며..

막바지 배부름에도 자꾸만 넘어간 것을 보면 확실히 제대로 조리한 것으로 여실히 비춰졌어요.ㅎㅎ

너무너무 중독성 넘쳤어요.

묵은지도 시큼하니 소프트하게 잘 넘어갔으며..

국물 역시 그 기운을 이어받아 칼칼함과 얼큰함이 동시에 잘 입안에서 묻어나더라구요.

과식의 품격 아닌가요.ㅋㅋ

이미 공깃밥 두 그릇때 돌입했던 순간이구요..

제주 일도이동 맛집 제주돈갈매기의 이점이 식사 중 그만큼 다량 발생하지 않았나 싶어요.

정말로 끝까지 메메 즐겼어요.

어떤 식으로 먹어도 만족스레 입속으로 가져갔으며..

김치찌개 국물의 힘이 확실히 강렬하게 식감적으로 작용했던 것 같기도 했어요.

끝까지 정말로 게걸스레 섭취를 완료했구요!

배부름에도 절대로 남김없이 퍼펙트하게 즐겼던 것 같고..

물론 지금까지도 결코 잊혀지지 않는 식감으로 뇌리속 기억되고 있답니다.ㅎㅎ

제주 제주시 천수로8길 3

064-724-7642

15:00-01:00

주차 문의