[부산맛집/덕천동맛집] 훈연한 돼지고기의 깊고 진한 맛 ~ 바베큐 타임

 

 

안녕하세요 개코냐옹이입니다 ..

보기에는 허름한 외관이지만 몸속에 들어가는 내용물은 강한 그곳 ..

1년에 2회 이상은 꼭 방문하려고 하는 바베큐 타임을 정말로 오랫만에 들러봤습니다 ..

 

 

위치는여 부산 덕천동 먹자골목 롯데리아 맥도날드 햄버거 가게 사거리에서 만덕방향으로 조금만 걸어가면 좌측편에 나옵니다 ..

*주소:부산광역시 북구 덕천동 401-25   *전화:010-6820-7777

 

 

메뉴 ..

훈연한 돼지고기는 포장,택배도 가능하다고 합니다 ..

 

 

자리에 앉으면 기본으로 나오는 곁음식들 ..

기본적으로 전부 손이 가는 음식들이구요 특히나 깻잎 장아찌는 고기와의 궁합이 애법 좋습니다 ..

 

 

복숭아 사와 ..

 

 

복숭아 특유의 향과 함께 부드러움이 과해서 특히나 여성들에게 많은 사랑을 받을 것 같습니다 ..

 

 

메인으로 주문한 국내산 훈연 삼겹살과 가브리살입니다 ..

 

 

보기에도 훌륭한 고기 단면이 보이시나요? ..

안데스 소금을 기본으로 15가지의 향신료로 밑간을 하여 최종적으로 참나무를 태운 연기로 훈연을 한 내용물이라고 합니다 ..

 

 

배고픔과 함께 단단한 무쇠 불판에 훈연한 삼겹살과 가브리살을 스피디하게 올려봅니다 ..

 

 

무쇠 불판의 위력이라고 해야 하나요? ..

강한 화력에도 적절하게 익어가는 훈연 삼겹살과 가브리살 ..

 

 

선명한 그릴 자국과 함께 전혀 눌어붙지 않는 내용물을 보고 있자니 정말로 군침이 절로 듭니다 ..

 

 

알맞게 익었으면 맛있게 먹는 방법을 알아야겠져 ..

곁음식으로 나온 깻잎 장아찌와 함께하면 훈연한 고기와의 담백한 어우러짐이 느껴져서 굉장히 좋았구요 ..

 

 

밑간 재료로 사용한 향신료로 만들었다는 특제소스는 특유의 진한 향과 맛을 느끼게 해 줘서 대단히 만족스러웠습니다 ..

 

 

최종 결정판 ..

쌈무에 잘 익은 고기와 샐러드 그리고 겨자씨 소스의 삼위일체 ..

입속에서 맛있다 라는 소리가 연신 나올 정도로 가장 조화로움이 느껴졌습니다 ..

 

 

메밀쟁반국수 ..

마무리는 속이 편안하면서 특유의 지방이 사그라드는 재료와 맛이 묻어나는 것으로 선택 ..

 

 

매콤하고 달작지근한 메밀쟁반국수와 훈연한 고기와의 만남 끝까지 특유의 맛을 놓칠 수가 없었다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

프렌차이즈 가게들이 득세하는 틈바구니 사이에서 ..

나름 선전하고 있는 유럽스타일의 훈연한 돼지고기 전문점 바베큐 타임 ..

비록 환기부분에서 살짝 아쉬운 생각이 들었지만 고기 본연의 맛은 정말로 최고 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"