[부산맛집/구포맛집] 한우 안심 부위로 만든 특별한 찌개 ~ 곰보식당

 

 

반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

부산 구포 축산시장 인근에서 오랫동안 명성을 이어가고 있는 그곳 곰보식당 ..

직접 식육점 형태로 판매도 하면서 유통도 겸하고 있기 때문에 그저 믿음이 가는 식당이라고 보면 되겠습니다 ..

 

 

 

위치는요 부산 구포 삼거리에서 산업도로 방향 축산물 도매시장 입구에 있습니다 ..

*주소:부산광역시 사상구 삼락동 50-1   *전화:051-304-7733

 

 

오랫만에 찾았는데 그동안 많은 변화가 있었던 것 같습니다 ..

 

 

확인하시구요 ..

 

 

가격은 이렇습니다 ..

 

 

육회 小 ..

등골,천엽,간은 어떤 메뉴를 시켜도 나오는 기본 서비스입니다 ..

 

 

싱싱한 것이 눈으로 보이시나요? ..

축산 시장을 지쳑에 두고 있는지라 틀려도 많이 틀립니다 ..

 

 

등골 ..

가장 먹기 까다롭지만 한번 빠지면 단품으로 주문을 한다고 알려진 등골이 오싹한 부위 ㅋ ..

 

 

천엽 ..

그나마 씹는 식감이 좋아서 젓가락이 제법 움직이는 소의 3번째 위 부위 ..

 

 

간 ..

싱싱함의 척도라고 알려졌는데 이곳에서는 특유의 냄새가 덜하고 굉장히 부드럽습니다 ..

 

 

달걀 노른자가 들어가는 기교를 거부하며 나온 곰보식당 특유의 육회 ..

 

 

실제로 먹어보면 정답이 나오겠지만 ..

개인적인 생각으로 단맛이 제법 있는 특징과 함께 굉장히 담백하고 입에서 샤르르 녹습니다 ㅎ ..

 

 

안심찌개 2人분 ..

 

 

함께 나온 정갈한 곁음식입니다 ..

 

 

처음 봤을 때 별것 없겠지 생각했다면 큰 오산 ..

반전 한우 안심이 얼마나 많이 내용물 아래에 숨어있던지요? ..

 

 

밥 위에 수북이 쌓아도 몇 번을 먹을 수 있는 양과 함께 ..

진정 쫄깃한 식감과 입안에 감기는 맛이 일품인 것 같습니다 히 ..

 

 

결론은 돼지고기 부위 찌개만 있는 것이 아닌 한우 안심찌개도 있다라고 당당히 외칠 만한 특별한 맛을 느끼고 왔다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

남녀노소 연령무관 많은 단골들을 확보하고 있는 그곳 곰보식당 ..

특히나 식육점과 유통을 직접 하고 있어서 질 좋은 육고기 구입도 가능한 곳이니 ..

인근에서 식사할 일이 있으신 분이나 구입을 원하시는 분은 기회 될 때 한번 찾아보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"