제주시 맛집 부드러운 제주돈갈매기

제주시 맛집 부드러운 제주돈갈매기

(구)제주에 있는 고깃집으로 돼지 특수부위를 주로 취급하는 곳이다 ..

정공법 흑돼지 오겹살 및 목살을 주로 즐기다가 간만에 특수부위가 먹고 싶어 토박이 동생과 함께 방문을 했다 ..

상호는 제주돈갈매기 ..

흡사 부산 야구단 롯데자이언츠 디자인이 생각나는 아주 심플한 로고를 가지고 있다 ..

제주시 맛집 메뉴판 ..

제주산에 200g을 생각한다면 그저 무난한 편이다 ..

제주시 맛집에서 주문했던 메뉴는 돈갈매기 세트 ..

생갈매기 항정 목덜미 양념갈매기 양념껍데기 이렇게 제공되는 구성이다 ..

정중앙에 세팅된 멜젓은 육고기 섭취 시 풍미를 올리는데 중요한 역할을 한다 ..

천천히 한소끔 끓여내면 차후 육고기의 파트너로 손색이 없는 보조 음식으로 재탄생한다 ..

정교한 칼집으로 점철된 생갈매기살의 때깔이 너무나도 선명하다 ..

그만큼 신선하다는 반증의 의미로 부드러움이 지나칠 정도로 입안에서 서서히 허물어진다 ..

항정살의 선홍빛 색감도 마찬가지다 ..

널찍하게 분포되어 있는 특유의 지방질이 고소함 다량을 자연스레 유발한다 ..

제주시 맛집에 왔으면 제주산 소주도 결코 빠질 수 없다 건배!!! ..

한라산 소주 특유의 알싸한 촉감 ..

요즈음 제주도가 아니더라도 쉽사리 구할 수 있지만 굳이 제주도에서 구입하는 지인도 있다.그만큼 상징성을 따지는 것 같다 ㅋ ..

기본적으로 육질이 좋기 때문에 거리낌이 있는 냄새는 전혀 다가오지 않더라 ..

거기에 버섯 포함 보조 음식들이 입속의 느끼함을 제거하는데 한 몫 하기 때문에 효율적인 부분 역시 긍정적으로 느껴진다 ..

며칠이 지났지만 지금까지도 여운이 남아 있다 ..

한라산 소주 한 잔 후 넘어가는 육즙 가득 쫄깃한 식감!!!! ..

어떤 보조 재료와 어우러져도 제 몫을 하는 것 같다 ..

그만큼 기본 밑바탕이 훌륭하기 때문에 모든 것이 긍정적으로 다가오지 않았나 싶다 ..

식사류로 주문했던 음식은 바로 김치찌개다 ..

자투리살을 다량 첨가했는지 국물 자체도 시원하며 수저에 자연스레 올라오는 내용물도 가득하더라 ..

막바지 공깃밥과 어우러지는 최선의 내용물로 ..

내 기준으로 1그릇이 절대 부족해 2그릇 듬뿍 포만감을 만끽했다.든든하게 먹고 산책 코스로 향했던 연유다 ㅎ ..

제주시 맛집에서 이동했던 곳은 바로 수목원테마파크다 ..

짧은 시간 대비 실속 산책을 할 수 있다는 정보를 취합하고 발걸음을 옮겼다 ..

신기하고 재미난 그림으로 가득하다 ..

눈을 땔 수 없는 공간미.소화가 저절로 이루어지는 기분이다 ..

그립고 그리운 김연아선수 ..

과연 제2의 김연아가 탄생할 수 있을까? ..

아무튼 저녁 시간 이후 연계 코스로 무난함을 안겨줬던 것 같다.재차 방문 용의를 밝히며 마무리를 한다.그럼 ...