부산맛집(진구.연제구)

[토곡맛집/연산동맛집] 모임하기 좋은 고깃집 ~ 토곡식육식당

개코냐옹이 2014. 7. 15. 06:00
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여러분 반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

한우에는 참숯? 이런 편견을 깰 수 있었던 토곡맛집 토곡식육식당 ..

 

 

위치는 부산 연산동 (토곡) 연제경찰서 아래에 있습니다 ..

*주소:부산광역시 연제구 연산9동 490-30      *전화:051-751-9280

 

 

메뉴 ..

식육점과 유통도 함께 하기 때문에 즉석에서 질 좋은 쇠고기 , 돼지고기도 구입할 수 있습니다 ..

 

 

토곡식육식당의 가장 큰 장점 ..

입구 사진을 보셨겠지만 별관의 규모가 제법 크기 때문에 주차 문제도 걱정 없고 룸도 다수 있습니다 ..

 

 

사전에 예약을 하면서 세팅을 부탁드렸기 때문에 와인 한 병을 공수할 수 있었구요 ..

적당히 주류를 먹는다는 전제하에 콜키지 프리인지라 룸에서 눈치 보지 않고 한우와 와인의 궁합을 즐길 수 있습니다 ..

thanks to glass ..

 

 

한우스페셜 3人분 ..

안창살 , 안거미 , 살치살 등등으로 구성되어 있습니다 ..

 

 

여기서 잠깐 ..

서두에서 언급했지만 한우에는 참숯이라는 편견을 깰 수 있었던 돌판의 장점? ..

 

 

본인의 짧은 식견으로 기존에 알고 있었던 점을 몇 가지 나열해 보자면 ..

 

 

돌판은 열이 어느 정도 가해지면 익혀 먹기 때문에 ..

육즙이 외부로 빠지는 타임이 짧다고 사료되는 바 그렇기 때문에 잘 굽는다는 전제 조건이 수반된다면 훨씬 고소하게 먹을 수 있겠구요 ..

 

 

더불어 ..

돌판 자체에서 나오는 원적외선이 ..

 

 

전체적으로 골고루 익혀주면서 석쇠의 단점 급격하게 타는 현상이 완화되기 때문에 ..

 

 

조금의 부주의로 생기는 ..

쉽사리 타면서 빠른 속도로 마르게 되는 특징을 미연에 방지할 수 있으면서 당연히 훨씬 부드럽게 먹을 수 있습니다 ..

음 다른식으로 표현하자면 한우를 돼지고기처럼 듬뿍 올려서 굽는 분들에게 더욱더 최적화된 불판이라고 보면 되겠지요 ㅋ ..

 

 

특수부위 3人분 ..

등심 , 낙엽살 , 갈비살로 구성되어 있습니다 ..

 

 

아무튼 오랫만에 즐기는 추억의 돌판 구이 ..

 

 

신메뉴로 나왔다는 ..

국내산 生더덕도 추가해서 주문했는데 결론은 신메뉴 출시 서비스로 황송하게 먹었구요 ..

 

 

고추장 양념이 골고루 스며든 더덕구이와 한우의 먹음직스럽고 환상적인 조화? ..

 

 

참숯과 석쇠의 조합이 최고라고 생각하지만 평소에 표현하기 애매모호했던 부분 ..

이른 시간에 찾아오는 물리는 현상이 확실하게 더디게 느껴져서 입 속 감칠맛이 상당히 오랫동안 여운으로 남았습니다 ..

 

 

브라더 ..

중간 중간에 시원한 소맥으로 탁했던 스트레스 기운을 시원하게 정화시키고 ..

 

 

가성비 만족도가 훌륭했던 한우의 향연을 끝까지 미소로 즐길 수 있었던 토곡맛집 토곡식육식당 ..

 

 

향긋함이 오랫동안 지속되었던 더덕구이와 ..

 

 

은은한 육즙을 소량으로 뽐내는 한우를 끝까지 놓치지 않으면서 식사 타임으로 돌입 ㅎ ..

 

 

육국밥 ..

 

 

한우 자투리 (기리빠시) 가 가득한 내용물에 밥 한 공기 풍덩 ..

 

 

밀도감이 가득한 진득하고 묵직한 국물은 ..

한 끼 식사와 반주용 국물로 더할 나위 없이 만족스러웠구요 ..

 

 

여름철 메뉴 진주 냉면 스타일의 열무국수는 ..

 

 

마무리로 특별히 강추 ..

몸 속 느끼함을 개운함으로 업 그리고 알콜 기운을 확실하게 다운 시켜주는 깔끔함이 상당히 훌륭했습니다 ..

 

 

결론은 생각하기에 따라서 최고가의 음식이 아닌 편안하게 먹을 수 있는 여유가 더욱더 만족감 있게 다가오는 것 같다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

여기는 이렇게 생각합니다 ..

연산동 토곡에서 회식 , 모임 , 가족 외식 하기에 최상의 고깃집? ..

넓직한 공간에서 여유 있게 즐기는 시간이 기대 이상 좋았다고 표현하면서 이만 줄입니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"

 

 

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