[연산동] 초벌구이 돼지고기의 맛 ~ 하남돼지집

 

 

안녕하세요 여러분 개코냐옹이입니다 ..

부산 시내 곳곳에서 요즈음 커다란 인기를 구가하고 있는 고깃집 하남돼지집 ..

실상 프렌차이즈화가 되면 방문을 꺼리는 경향을 가지고 있지만 동행인의 강력한 추천과 함께 급 발걸음을 옮겨봤습니다 ..

 

 

위치는 부산 연산동 연산교차로 안락동 방향 연일지구대 옆 스타벅스 골목에 있습니다 (지도참조) ..

*주소:부산광역시 연제구 연산4동 603-10      *전화:051-852-9223

 

 

시스템은 ..

고기를 주문하면 가게 한편에서 익혀져서 테이블로 나오는 방식입니다 ..

 

 

주문한 메뉴 ..

 

 

하남돼지집 상호가 들어간 심플한 접시에 나온 곁음식들 ..

 

 

모듬한판 600g ..

위에서 언급했지만 가게 한편에서 나온 하이포크산 초벌구이 돼지고기입니다 ..

 

 

참숯이 스며든 불판에서 익혀지는 암퇘지의 맛있는 내음 ..

 

 

왜 ..

하남돼지집의 인기가 있을까 먹으면서 천천히 생각해 보면 ..

사진에서도 간접적으로 나오지만 종업원의 친절하면서도 먹음직스러운 고기 컷팅 ..

굽고 자르고 하는 과정을 귀차니즘으로 생각하는 요즈음 세태를 잘 반영한 것 같았구요 ..

 

 

느낌은? ..

육즙도 어느 정도 머금고 있으면서 그에 걸맞는 쫄깃하면서도 담백한 맛이 인기 비결의 한 요소이지 않을까 생각했습니다 히 ..

 

 

모듬 한판의 삼겹살 , 목살 , 생갈비 중 ..

가장 무난했다고 생각한 삼겹살을 추가 주문 ..

 

 

끝까지 고기의 온도를 유지하는 사이드 불판 역시 ..

손님들을 위해 최적화된 맛을 선사하는 연산동 하남돼지집의 배려심이자 마케팅? ..

 

 

아무튼 ..

소금에 찍어먹는 가장 원초적인 맛으로 하남돼지집의 돼지고기 파티를 마무리 지었구요 ..

 

 

계란말이 (7,000) ..

우연히 옆 테이블에서 만난 지인이 1/2 양을 보내주셨는데 참고로 계란말이는 부가 설명이 필요없겠지요 ㅋ ..

 

 

날치알 계란찜 (3,000) ..

비쥬얼부터 강력하게 압도 한 마디로 가족 외식 시 아이들에게 먹이고 싶은 메뉴? ..

 

 

도시락 김치볶음밥 (3,000) ..

반대로 어른들에게 향수를 불러일으키는 추억의 도시락 스타일 ..

뚜껑을 닫고 흔드는 액션은 취하지 않았지만 삼삼했던 맛이 오히려 웰빙스럽게 다가왔던 마무리 식사였습니다 ..

 

 

결론은 동행인이 넓직한 곳에서 편안하게 한 끼 하자는 말에 방문했지만 거기에 부합하는 편안함을 실제로 접할 수 있었다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

여기는 이렇게 생각합니다 ..

브랜드 자체가 너무나 대형화되어서 선입관을 강하게 가지고 있었지만 반면에 ..

연산동 하남돼지집에서 나름의 장점도 깨우칠 수 있었으니 인근에 가시는 분들은 생각날 때 찾아보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"