[자갈치] 향긋한 곰장어 깻잎찜이 예술 ~ 다도집

 

 

반갑습니다 여러분 개코냐옹이입니다 ..

부산 자갈치 곰장어 골목에서 곰장어 깻잎찜으로 유명세를 떨치고 있는 그곳 자갈치 다도집 ..

 

 

 

위치는 부산 자갈치시장 공영 주차장 아래 곰장어 골목으로 들어가면 나옵니다 ..

*주소:부산광역시 서구 충무동 1가 1-74     *전화:010-4500-2747

 

 

날이 시원한 관계로 맞은편 야외 철재 원탁 테이블로 착석 ..

 

 

곁음식들도 손맛이 느껴지는 것은 당연지사 ..

더불어 미식의 향연에 빠지기 위한 준비를 끝낸 본인 ㅎ ..

 

 

곰장어 깻잎찜 (1人분 15,000원) ..

 

 

정확한 메뉴 명칭으로는 곰장어 수육으로 불리우는 것 같고 ..

아무튼 단맛을 내는 양파를 필두로 곰장어와 깻잎의 조화로움이 굉장히 매력적인 메뉴입니다 ..

 

 

기본적으로 특유의 내음이 훌륭한 깻잎과 ..

담백한 육수에서 익혀진 곰장어와 궁합은 두말하면 잔소리 ..

 

 

그리고 ..

미소가 아름다운 이모님께서 알려주신 곰장어 삼합? ..

쫄깃함과 향긋함 새콤함 이렇게 삼위일체가 진정 예술적이라고 표현하고 싶은 맛입니다 히 ..

 

 

곰장어 소금구이 (小 35,000 , 中 45,000 , 大 55,000) ..

 

 

국내산 씨알 굵은 곰장어가 석쇠위에 올려져서 나왔는데 ..

어찌나 싱싱한지 팔딱팔딱 움직이는 모양새가 참으로 예사롭지 않습니다 ..

 

 

깊어가는 시간 만큼 저녁 시간이 재빨리 흘러가는 것 같아 너무나 아쉽고 ..

타는 것을 방지하기 위해서라도 중간중간 신경을 쓰게 되면 스멜 아름다운 향기는 아쉬움이 아닌 미소로 가져가실 수 있습니다 ㅎ ..

 

 

개인적으로 자갈치 다도집이 마음에 드는 이유 ..

서두에서 간접적으로 언급했지만 겨울초 겉절이 나물 등등 곁음식들의 맛이 너무나 좋은 것 같고 ..

 

 

핵심 ..

곰장어는 사이즈 값을 하는지 ..

담백하고 쫄깃하고 불내음이라는 무기도 함께 전해져서 절로 미소가 생기는 것은 어쩔 수 없는 현상 ㅋ ..

 

 

식사 비빔밥 ..

내용물로는 다양한 곁음식 나물들과 계란후라이 그리고 반전이 한 가지 있었으니 ..

 

 

바로 흑미 ..

건강에 너무 너무 좋은 흑미를 식사 재료로 사용한다고 하니 ..

자갈치 다도집을 달리 생각할 수밖에 없었구요 기본 재료 나물들의 맛이 좋은지라 마무리 식사로 완전 따봉입니다 ㅎ ..

 

 

결론은 자갈치 다도집의 맛도 맛이지만 자갈치 바다 내음에 먼저 몸이 반응하는 설레임 가득한 가슴을 경험할 수 있을 것이라는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

여기는 이렇게 생각합니다 ..

부산 자갈치에서 대형 곰장어를 제대로 즐길 수 있는 곳? ..

급작스럽게 무언가 몸속으로 확 다가오는 기분을 접하고 싶으신 분들에게는 진정 최고의 선물 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"