[부산맛집/서면맛집] 일본인 주방장의 정통 수제요리 스끼야끼 ~ 마쯔리야

 

 

반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

일본인 주방장의 정통 수제요리를 맛 볼 수 있는 곳으로 유명한 마쯔리야 (구 마쯔리) ..

얼마전에 가게를 옮겼다는 소식을 들었었는데 가게 이름의 변화와 함께 맛이 궁금한지라 급 찾아봤습니다 ..

 

 

위치는여 서면 일번가 개미집 맞은편 골목에 있습니다 ..

*주소:부산광역시 부산진구 부전동 241-26   *전화:051-809-6223

 

 

전 마쯔리 시절의 자그마한 가게와는 천지차이 ..

 

 

1.2.3층의 규모를 가진 가게로 변신 ..

2층 비흡연 자리로 올라가는 계단에는 이렇게 아름다운 여성분이 반겨주신답니다 ㅋ ..

 

 

자세한 위치 한번 더 참조하시구여 ..

 

 

메뉴판입니다 ..

방문 후 몇일 지난 포스팅인데 지금은 제대로 된 메뉴판이 있을 수도 있겠네여? ..

 

 

소소한 곁음식입니다 ..

배가 살짝 부른 상태로 왔기 때문에 오로지 쇠고기 스끼야끼만 바랄 뿐 걍 ..

 

 

쇠고기 스끼야끼의 중요한 소스 역할을 할 생계란이구여 자세한건 조금 있으면 볼 수 있다는 걸로 ㅋ ..

 

 

쇠고기 스끼야끼 ..

 

 

일본 스타일의 전골요리라고 보시면 되겠구요 ..

쇠고기와 구운 두부 모양이 예쁜 버섯류 그리고 몇가지의 야채들과 함께 ..

매콤하고 칼칼한 한국식 국물과는 차이가 있는 살짝 달작지근한 맛을 보여주는 국물이 조화롭게 구성되어 있습니다 ..

 

 

좋은 안주에 술이 빠지면 섭섭하겠져 ..

 

 

위에서 언급한 노란 계란물 소스에 넣은 구운 두부로 우선 든든함과 색다름을 느낄 수 있겠구여 ..

 

 

마쯔리야의 히트 메뉴 내용물인 쇠고기도 넣어서 맛을 보는데 ..

역시나 노란 계란물 소스와 부드러움이 확실한 쇠고기가 너무나 조화롭게 다가오는 것을 직접 경험할 수 있답니다 ..

 

 

원래 부드러운 사람이지만 샤르르 녹는 부드러운 식감에 더욱더 부드러운 사람으로 변신하는 줄 알았다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

이런 저런 소식을 듣고 촉과 함께 방문한 마쯔리야 ..

좁은 가게에서 기다림에 익숙한 것과 넓은 가게에서 편히 먹는 것도 호불호 말이 나오기 마련 ..

쓸데없는 말이 많은 사람들을 잠재우기 위해서라도 초심을 잃지 않고 제대로 된 한 잔 술의 명소가 되길 바랄뿐입니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"