[제주도] 산낙지와 전복 낙지한마당

제주도 중문초등학교 인근 낙지요리를 맛깔나게 조리한다는 음식점 소식을 듣고 발걸음을 옮겼다 ..

주상절리 관광 후 찾았기 때문에 더욱더 식탐이 상승했으며 그만큼 산책 후 가성비 보양 재료를 만끽하기 위한 심상이었다 ..

제주도 맛집 식사 전 ..

제주도 중문관광단지의 명소 주상절리대 그림이다 ..

남녀노소 많이 찾는 이유가 있다 ..

여러 가지 콘셉트를 골고루 갖추고 있다 ..

의외로 산책하기에 참으로 좋은 것 같다 ..

지상 및 해안가의 콜라보를 적절하게 만끽할 수 있기 때문이다 ..

주상절리대의 참모습이다 ..

정말로 아름답다.제주도 특유의 현무암이 고스란히 드러난다 ..

국내 어디에서든 결코 볼 수 없는 장면이다 ..

시원한 파도와 바닷바람을 만끽한 뒤 제주도 맛집 낙지한마당으로 이동했다 ..

제주도 대중 교통 버스 정류소가 바로 앞에 있다 ..

말로만 듣던 중문초등학교 정류장 앞에 낙지한마당이 있다 ..

소위 말하는 동네 식당이라고 보면 된다 ..

그만큼 정감 넘치는 모습으로 나에게 다가왔던 것 같다 ..

완전 낙지 세상이다 ..

낙지전문점 답게 온갖 낙지 진미를 다수 판매하고 있다 ..

금일 주문했던 메뉴는 연포탕이다 ..

기본 육수 외 산낙지 활전복 야채류 및 몇 가지의 밑반찬을 함께 제공한다 ..

종업원께서 실지로 증명하셨다 ..

살아꿈틀거리는 산낙지의 힘이 대단하다 ..

전복 역시 씨알이 제법 된다 ..

손님 입장에서 손님 친화적 배려심 넘치는 모습으로 다가왔던 장면이다 ..

참고로 그냥 연포탕이 아니다 ..

누룽지를 첨가하는 누룽지전복연포탕이다 ..

담백하고 깔끔한 육수에 산낙지 전복 청경채 등등 온갖 재료들을 넣어 최적화된 샤브샤브 식감을 가져가기로 했다 ..

정말로 먹음직스럽다.오랜 시간 동안 익히게 되면 식감이 질겨질 수 있는지라 찰나 타이밍을 이용하여 맛깔난 식감으로 완성했다 ..

누룽지까지 첨가하여 한소끔 과정을 거치니 더욱더 진하게 표출된다 ..

구수하고 시원하기까지 하다.오밀조밀 제각각의 재료들 식감 역시 남다르지 않았나 싶다 ..

발라먹는 것이 쉽지 않은 전복을 동행인에게 선사하니 참으로 좋아한다 ..

쫀득하며 웰빙을 몸속에 제대로 흡수하는 기분이라고 한다.한 마디로 보신의 정석 음식을 무던히 섭취했던 시간이었다 ..

누룽지전복연포탕을 든든하게 섭취하고 나니 실제로 차후 기운이 넘쳐났다 ..

아무리 대중적인 재료로 조리를 했지만 역시나 조리법에 따라 많은 것이 달라진다.맛깔나게 즐겼던 시간이다.잘 먹고 왔습니다 ..

주소 : 제주 서귀포시 천제연로 238-1

연락처 : 064-738-5799

영업시간 : 11:00-21:00

주차 : 가능