부산맛집(사상구.북구)

[덕포동] 둥글레 - 앗싸 가오리

개코냐옹이 2014. 11. 19. 07:00
728x90
반응형



여러분 반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

신선한 바닷속 재료들의 향연을 제대로 즐길 수 있는 그곳 덕포동 둥글레 ..



위치는 부산 사상구 에너지과학고등학교 올라가는 방향 입구에 있습니다 (지도참조) ..

*주소:부산광역시 사상구 덕포동 777-1      *전화:051-301-2447



가게 앞 수족관에는 바닷속 싱싱한 재료들이 가득 ..



메뉴 ..



메뉴 ..



산가오리 大 ..

퇴근후 발걸음 무척이나 서둘렀지만 일행들이 가볍게 손을 댄 산가오리의 자태입니다 ..



산가오리 小 ..

大자를 미친 듯이 먹고 재차 주문을 해봤구요 ..



젤라틴이 풍부한 가오리 특유의 오도독 오도록 씹을 수록 느껴지는 쫀득한 맛은 가을 전어 저리 가라 할 정도로 진정 일품입니다 ..



문어 ..

신선한 활문어를 즉석에서 바로 데쳐내어 나왔구요 ..



적절한 타이밍과 함께 나왔는지 ..

연한 육질과 대비되는 쫄깃한 식감은 예사롭지 않은 주인장의 손맛을 확실히 느낄 수 있습니다 ..



산가오리 남은 것을 특별히 부탁했던 가오리무침 ..



새콤달콤매콤한 맛은 다운되는 입맛을 돋우는데 탁월한 역할을 했던 메뉴로 ..

술자리 마무리 숙취 해소에도 어느 정도 도움을 주면서 거기에 반하는 막바지 알코올 섭취의 원동력이 되어서 오리무중 ㅎ ..



결론은 신선한 재료들을 먹다 보니 평소보다 많은 알코올을 흡수해도 확실히 숙취가 덜 하다는 것을 경험할 수 있었다는 걸로 ㅋ 땡 ..


여기는 이렇게 생각합니다 ..

재료 본연의 상태도 최강 주인장 및 아르바이트생 미소도 압권 ..

방문하신다면 손님 많은 이유를 여실히 보여주는 참된 맛을 아마도 확인할 수 있을 겁니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"



728x90
반응형