부산맛집(진구.연제구)

[서면맛집] 퀄리티 있는 안주류가 무난한 일본식 선술집 ~ 우미

개코냐옹이 2014. 9. 29. 07:00



반갑습니다 여러분 개코냐옹이입니다 ..

부산의 중심 서면 롯데호텔 인근에서 술 한 잔 즐기기에 훌륭했던 공간 서면 우미 ..

근래에 두 번 방문을 하였는데 금액을 투자한 만큼의 만족도를 경험하고 온 마음에 쏙 들었던 곳이랍니다 ..



위치는 서면 롯데호텔 옆 (구)포토피아 가는 방향 로얄볼링장 맞은편에 있습니다 (지도참조) ..

*주소:부산광역시 부산진구 부전동 515-36      *전화:010-6561-3522      *영업시간:저녁6시-새벽2시



메뉴 ..



모토 ..



당일 신선하게 먹을 수 있는 보드판 메뉴 ..



서면 우미 사장님의 자화자찬 사진 ㅎ ..



오토시 ..

오만둥이와 전어젓이 들어간 쌈배추는 리필 기본입니다 ..



생연어회 (30,000) ..

연어의 대중화로 요즈음 웬만한 이자까야를 가면 맛 볼 수 있는 생연어회 ..



입 속에 녹아내릴 것 같은 부드럽고 차진 식감과 담백한 맛의 절정으로 인하여 여성들에게 과한 사랑을 받고 있지만 ..



실상 오메가3가 풍부해서 성인병 예방 포함 다양한 효능과 함께 ..

특히 다크서클에 좋다는 정설로 인하여 남녀노소 많은 분들에게 사랑을 받는 것 같기도 합니다 히 ..



왕새우모듬튀김 (25,000) ..

잠깐 자리를 비운 사이 몇 개가 사라진 것 같은데 바삭함이 지나칠 정도로 튀김의 본새를 잘 살리며 나온 모습입니다 ..



탱탱한 속살과 고소한 겉 서면 우미 실장님의 기본 실력이 지레짐작 느껴지구요 ..

왕새우튀김의 만족도로 인하여 일본식 에비동을 재차 만들어 먹어도 좋지 않을까 개인적으로 생각해 봤습니다 ..

 


모듬생선회 (40,000) ..

방어 , 놀래미 , 쥐치 , 술뱅이 , 시마다이 , 연어가 나온 모양새이구요 ..

당일 공수해 오는 어종에 따라 조금씩 변화가 있다고 하니 참조하시면 될 것 같습니다 ..



개별적인 종지에 나오는 생와사비는 당연한 옵션 ..



탱글탱글한 식감으로 인하여 입 안을 즐겁게 해줬던 놀래미회 ..



가장 맛이 좋다는 대방어는 아닌 듯 싶지만 특유의 쫄깃함과 감칠맛이 무척이나 마음에 들었던 방어회 ..



결론은 부산 서면에서 늦은 시간에 한 잔술의 정취를 경험할 수 있는 몇 곳 가운데 높은 점수를 주고 싶은 편안한 공간이었다는 걸로 ㅋ 땡 ..


여기는 이렇게 생각합니다 ..

두 번 방문을 하여 경험한 메뉴 하나하나가 전체적으로 무난했던 일본식 선술집? ..

비록 이자까야의 전형적인 아늑한 분위기는 아니지만 안주류는 그에 못지 않은 퀄리티가 있었다고 전하며 이만 줄입니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"