[서면돼지국밥골목] 프리마 육수로 의심받는 국밥 ~ 명가국밥

 

 

여러분 반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

부산의 특성화된 향토음식 골목 중에 하나 서면 돼지국밥 골목 ..

그 중 근래 프리마가 들어갔다는 의심을 받을 만큼 진한 육수를 자랑하는 그곳 명가국밥을 시간 내어 찾아봤습니다 ..

 

 

 

위치는여 부산의 중심 서면시장 內 돼지국밥 골목에 있습니다 ..

*주소:부산광역시 부산진구 부전동 255-19   *전화:051-808-6548   *영업시간:24시간

 

 

명가국밥의 특징? ..

본인이 가끔씩 찾는 이유이기도 하구요 ..

 

 

메뉴 ..

독특한 아이템 잔소주와 어린이 무료 계란말이가 시선을 집중시킵니다 ..

 

 

명가국밥이 마음에 드는 또 다른 이유 ..

국밥과 어우러지는 김치와 깍두기 부추 이 기본적인 3종 세트가 너무나 마음에 든다는 것 ..

 

 

 

잔소주 한 잔과 함께 본격적으로 달려봅니다 ..

 

 

수육 小 ..

삼겹수육이 메인 그외 내장 부위와 순대가 함께 나온 모양새입니다 ..

 

 

수육 ..

굉장히 촉촉하면서 부드럽고 담백합니다 ..

 

 

순대 ..

경상도식으로 막장에 찍어서 먹게 되면 ..

기본적인 장맛이 좋은지라 순대 특유의 맛을 훨씬 업그레이드 시켜주는 풍성함을 확인할 수 있습니다 ..

 

 

순대국밥 ..

돼지국밥의 내용물에 순대가 조금 첨가되었다고 생각하면 되겠구요 ..

 

 

뽀얀 농축 사골 육수가 보이시나요? ..

자동적으로 숟가락이 쉴 새 없이 움직이게 되는 현상을 경험할 수 있을겁니다 ..

 

 

돼지국밥 ..

역시나 뽀얀 농축 사골 육수에 돼지의 다양한 부위들이 첨가되어 있구요 ..

 

 

더불어 나오는 소면과 함께하면 면을 즐기는 분들에게 사랑받는 것은 기본 ..

육수의 깊은 맛 면 자체의 부드러움 그리고 담백한 돼지고기 부위까지 집약적인 맛을 확인할 수 있습니다 ..

 

 

계란말이 ..

어린이를 동행하면 무료라는 것은 서두에 설명을 하였구요 ..

3,000원이라는 가격대를 생각하면 어느 정도 메리트가 있는 만인의 메뉴입니다 ..

 

 

순대철판 小 ..

순대와 수육 내장 새우 그리고 각종 채소류 포함 ..

돼지국밥집의 모든 재료들이 들어가는 한마디로 팔방미인의 특징을 보여주는 전골 형식의 요리? ..

 

 

서서히 익어가는 모양새를 한번 살펴보십시오 ..

찬바람이 불기 시작하는 이계절에 특히 잘 어울리는 것 같구요 ..

식사 반주 해장 이 모든 것에 최적화된 맥가이버를 연상시키는 만능 국물 요리입니다 ㅋ ..

 

 

지금도 기억하고 있어요 9월의 어느날 밤 ..

잊혀지지 않는 깊고 깊은 너무나 강렬했던 맛을 ..

 

 

결론은 만족스러운 맛에 도취되어 허겁지겁 먹는 와중 배가 남산을 바라보는 아찔한 경험을 몸소 느끼고 왔다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

부산의 향토음식 돼지국밥 가게들이 옹기종기 모여 있는 서면 돼지국밥 골목 ..

신창 수영 포항 경주 송정 명가 이렇게 선택할 수 있는 국밥집들이 다수 있지만 단 ..

세월이 지나면서 서서히 변한 주관적인 입맛을 떠나서 이유불문 현재는 명가국밥이 가장 만족스럽다는 것 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"