[부산맛집/재송동맛집]국내 최초로 양지물회를 시작한 원조 맛집 돈방석

 

반갑습니다 여러분 개코냐옹이입니다 히 ~ ^.^* ..

일반적인 물회가 아니라 한우의 양지 부위로 물회를 한다고 해서 처음에 신기하게 생각했던 돈방석 ..

여러 종류의 물회를 닥치는데로 많이 섭렵한 본인 그 이유 하나만으로 기대 90% 걱정 10%의 마음과 함께 방문해 봤네여 ..

위치는여 부산 해운대구 재송1동 주민센터 인근에 있구여 자세한건 아래에 명함 사진이 첨부되어 있으니 지도와 함께 참조하세여 ..

메뉴 ..

보통은 메뉴외에 잘 보지 않는 편인데 국내 최초인지라 유심히 읽어봤습니다 ㅎ ..

돈방석에 왔으면 돈방석에 앉아야겠져 ㅋㅋ ..

곁반찬들 ..

직접 담으신 김치와 깍두기 맛이 참 좋습니다 ..

양지물회를 주문하면 나오는 공기밥 ..

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양지물회 ..

공기밥과 비교해보면 엄청나게 그릇이 크고 내용물이 푸짐하다는걸 알수있구여 ..

배 오이 양파 당근 청양고추 등등 야채와 마늘 다대기와 김가루 그리고 얇게 슬라이스 되어있는 양지가 있습니다 ..

어느 정도 믹스해서 공기밥을 넣어봤는데 ..

사골육수 살얼음 슬러쉬가 따뜻한 공기밥을 금세 시원하게 만들어 주는군여 ㅎ ..

시원하고 새콤한 육수와 부드러운 양지를 보고있자니 식감이 엄청나게 상승합니다 ..

입안에 들어가는 순간 걱정은 사라지고 시원하고 새콤한 육수와 부드러운 양지가 너무나 조화롭게 어울리네여 ..

아직까지 찬바람이 불고 계절적으로 물회의 시즌은 아니지만 쉴새없이 숟가락을 움직였습니다 ㅋ ..

메밀면 사리 ..

기본으로 나오구여 리필도 가능하니 참조하세여 ..

처음부터 나왔다고 밥하고 함께 믹스하지 마시고 밥을 다 드시고 나면 따로 면을 넣어 보시길 바랍니다 ..

왜냐하면 찬물에 들어가면 딱딱해지기 때문에 따뜻한 밥으로 국물의 온도가 조금 상승할 시점에 넣어 드시는게 좋기 때문이네여 ..

메밀면 역시 육수가 맛있는지라 면 사랑파 본인에게 또 다른 즐거운 식감을 선사해줍니다 ..

양념 불고기 주물럭 小 ..

각종 야채와 당면 그리고 국내산 돼지고기가 들어있는 비쥬얼 입니다 ..

살짝 졸아드는 양념 육수에 간이 잘 배여져있는 고기와 내용물들 ..

짭조름하면서 달콤한 맛에 반주와 식사용으로 제격일 듯 싶습니다 ..

주소와 전화번호 참조하시고 연중무휴에 영업시간은 오전 10시-밤 22시 .. 여러분 福 받으세여 ..

 

예전에 부산 범어사 주변에서 쇠고기 국밥과 소 갈비찜 식당을 운영하셨다는 사장님 ..

회를 먹지 못하는 와이프를 위해 쇠고기 부위로 물회를 만들어 보면서 탄생했다는 비하인드 스토리 ..

그런 사랑이 듬뿍 담긴 원조중에 원조 돈방석으로 새로운 맛 찾으시는 분들 필수로 들려보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"