[사상] 동네에서 잘나가는 순대전골 ~ 가마솥돼지순대국밥

 

 

여러분 반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

어림짐작 1년에 두 번 비가 추적추적 내리면 방문하는 그곳 가마솥돼지순대국밥 ..

기본적으로 돼지국밥과 수제 순대도 훌륭하지만 얼큰하고 칼칼한 전골이 그리울 때 종종 찾는 공간이랍니다 ..

 

 

위치는요 부산 사상 덕포시장에서 괘법 한신 APT 가능 방향 길가에 있습니다 (지도참조) ..

*주소:부산광역시 사상구 삼락동 417-16     *전화:051-303-8735

 

 

메뉴 ..

개인적으로 전골을 자주 먹는데 , 국밥과 순대도 제법 괜찮습니다 ..

 

 

금일의 선택은 시원 블루 ..

기존의 부산소주 시원과 경남소주 좋은데이의 중간 도수로 나온 소주입니다 ..

 

 

테이블에 앉으면 나오는 기본 곁음식들 ..

 

 

더불어 ..

서비스로 조금 나온 수제 순대 ..

특히나 노란색 카레순대는 정말로 강추드리구요 ..

 

 

카레 특유의 향이 배여 있어서 뭔가 색다름을 선사하는 것 같습니다 ..

 

 

순대전골 中 ..

각종 야채류와 순대 , 수육 , 당면 등등이 양념이 첨가된 시뻘건 육수와 함께 나온 모양새입니다 ..

 

 

우선 ..

눈으로 보는 것으로 칼칼함과 얼큰함을 미리 짐작할 수 있겠구요 ..

테이블에서 2차적으로 끓이게 되면 깊은 맛이 점차적으로 상승하게 됩니다 ..

 

 

드디어 ..

다양한 재료에서 느껴지는 푸짐한 양과 이계절을 사로잡는 맛이 최종적으로 완성 ..

 

 

느낌은요? ..

디테일하게 씹히는 식감과 얼큰하고 칼칼한 국물은 ..

겨울과 봄의 경계에서 생기는 쌀쌀한 기운을 한순간에 녹여 내리는 것 같습니다 히 ..

 

 

결론은 마음 편히 왔다가 마음 놓고 먹을 수 있는 포근한 기분을 먹는 내내 인지할 수 있었다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

여기는 이렇게 생각합니다 ..

무수히 많은 부산의 돼지국밥집 가운데 동네에서 잘나가는 가게? ..

인근에 들리실 일이 있으신 분은 시간 될 때 한 끼 해결해 보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"