[부산맛집/해운대맛집]완소 파절이와 대패 삼겹살이 유명한 꽃돼지 대패 삼겹살

 

 

반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

두툼한 삼겹살이 아닌 얇은 삼겹살이 생각나면 찾게 되는 꽃돼지 ..

무더위에도 먹고 싶은 것은 먹어야 한다는 마음으로 오랫만에 들러봤네여 ㅋ ..

 

 

 

위치는여 부산 해운대 신시가지 장산 지하철역 2001 아울렛 뒷편 대패 삼겹살 골목에 있습니다 ..

*주소:부산시 해운대구 좌동 1461-5   *전화:051-702-0039   *2.4주 일요일 휴무

 

 

메뉴 ..

小 中 大 한판으로 파는 형태입니다 ..

 

 

먼저 벼루같은 불판에 열을 올리고 기본 세팅을 해주십니다 ..

 

 

빠질 수 없는 곁음식 ..

 

 

꽃돼지를 더욱더 빛나게 한다는 파절이 ..

믹스한 상태라 보이지 않지만 중간에 생계란을 믹스하게 되면 ..

계란 노른자의 고소함이 파절이로 스며들어서 훨씬 맛이 업그레이드 됩니다 ..

그런지라 고깃집 리필 일순위 파절이가 이곳에서는 리필 횟수가 더욱더 많다고 보시면 되겠군여 ..

 

 

열이 한참 받고 있는 불판에 대패 삼겹살을 올려봅니다 ..

 

 

어느 정도 익은 대패 삽결살을 적당한 크기로 자른 후 ..

 

 

기름이 빠지는 아랫쪽 불판에 콩나물과 김치 파절이를 함께 올려서 익혀주면 ..

다들 아시겠지만 돼지기름에 구워지는 콩나물과 김치 파절이가 고소한 별미로 변신하게 됩니다 ..

 

 

다양하게 먹을 수 있는 대패 삼겹살은 파절이와도 궁합이 좋고 ..

좌측의 특제 간장소스와 아니면 본연의 맛을 보실려고 한다면 우측의 기름장과 함께해도 괜찮습니다 ..

 

 

고기를 어느 정도 남기고 다 먹었다 싶으면 밥 한공기를 투하 ..

남은 잘 익은 대패 삼겹살과 파절이 김치 콩나물을 가위로 분해해서 열심히 볶아줍니다 ..

 

 

입속으로 마무리 투하 왠만한 생고깃집 못지않게 만족스럽습니다 ㅋ 땡 ..

 

해운대 바닷가가 아닌 신도시 라인의 잘나가는 삼겹살집 꽃돼지 ..

야들야들 대패 삼겹살과 리필 가능한 완소 파절이 때문에 남녀노소 많이 찾는 곳이니 ..

얇은 삼겹살을 좋아하는 분들과 호기심에 급 땡기시는 분들 기회되면 한번 들러보시길 바랍니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"