[부산맛집/중앙동맛집]구성과 식감이 환상적인 일식당~이찌(いち)

 

사무실 동네 중앙동 ..

괜찮은 일식당이 생겼다해서 방문해봤네여 .. ^^

위치는 중앙동 중부소방서 뒷편 골목안 ..

부끄러워서 내부사진은 못찍어 생략되었는데 ..

룸안의 조명 하나하나까지 손님 배려하는것을 느끼실수 있을것같네여 ..

 전화번호 441-5766  영업시간 점심 11:30 ~ 15:00  저녁 17:30 ~ 22:00  일요일 휴무라네여 ..  

 준비하는 시간이 많은 일식당은 예약 필수겠져 .. ^^

메뉴 ..

이정도 퀄리티의 일식당이 중앙동에는 없는걸로 아는데 ..

음식구성과 친절도 맛이 받쳐준다면 ..

충분히 경쟁력이 있지않을까 생각되더라는 ..

아키코스로 ..

다양한 사케류와 술이 준비되어 있네여 ..

기본 세팅도 시간과 노력이 필요할만큼 정성이 깃들여 있더라는 ..

쓰케모노 ..

마늘된장절임 닛니쿠 녀석이 아주 좋더군여 .. ^^

녹차가루를 넣은 말차가 아주 부드럽네여 ..

일본식 계란찜 차완무시와 고노와다 ..

그리고 우니 이쿠라 등 기본세팅에도 정성과 식감이 매우 좋군여 ..

체력보강에 짱인 해물진미모듬 ..

보약이 따로 없겠다는 생각이 ㅎ ..

특히나 기본세팅으로만 술이 술술 들어가겠더라는 .. ^^

일식과 잘 어울리는 카라탄바와 산토리 더 프리미엄 몰츠 ..

메인 같아보이지만 메인이 아니었던 사시미가 들어오네여 ..

사실 메인은 따로 없는것같고 ..

구성구성이 전부 메인같아서 눈과 입이 행복하더라는 .. ^^

참돔 ..

하라도로와 가마도로 ..

감성돔 ..

 

광어 ..

광어 엔삐라 ..

농어 ..

신선했던 석화 ..

매생이와 굴을 넣고 끊인 매생이국 ..

속이 뻥 뚫리고 참 좋더라는 ..

사시미가 나오니 술 한잔 생각이 절로 나겠져 ..

이쁜 흰색병에 담아 먹어면 시원한 카라탄바의 맛을 느낄수 있다는 ..

술 한잔과 함께하니 참 좋네여 ..

^.^a ..

 

고래고기 최고의 부위인 우네와 ..

수육부위 막찍기도 함께 나와서 고래고기 메니아분들 좋아하시겠어여 ㅋ ..

혼마구로 뽈살 ..

쇠고기에서 극소량만 나오는 살치살 ..

술 한잔과 함께 서비스로 내어주신 시메사바 고등어초절임 ..

시메사바 위에 얹혀져 있는것은 백다시마를 양념해서 슬라이스 한거라네여 ..

엄청난 노력과 정성이 ^.^; ..

아사히 맥주의 2-3배 가격이라 그런지 깊은 맥주맛이 느껴지는 산토리 더 프리미엄 몰츠 ..

바닷가재회도 나오네여 ..

쫄깃쫄깃 ..

데코레이션도 화려하고 ..

 

초밥은 두 종류가 나오네여 ..

 

우메보시가 올려진 엔삐라 초밥 ..

 

장어를 오랫동안 정성들여 절인 장어초밥 ..

베리베리 부드러웠던 안창살 스테이크 ..

원래는 메로가마조림이 나오는데 ..

업그레이드된 도미머리찜이 나오네여 ..

하지만 달작지근한 맛이 입에서 살살녹아서 고마움도 잊어지더라는 ㅎ ..

바닷가재회를 먹고난후 남은 것은 이렇게 쪄서 나오는데 ..

보드랍네여 ㅎ ..

청복튀김 ..

쫄깃하고 부드러운 튀김맛 ..

연어알이 들어간 알밥과 그날 재료에 들어가는 생선뼈 지리탕으로 식사를 ..

후식으로 화이트와인이 첨가된 곶감과 배 .. ^^*

 

눈과 입이 호강한 하루였네여 ..

가격대비 만족하지 못한다면 정말 가슴이 아프고 화가 날것이고 ..

만족한다면 참으로 흐뭇하고 미소가 나타나겠지여 ..

하지만 만족이상의 식감과 맛 친절도를 느꼈다면 최상 그 이상의 선택이라 생각되니 ..

가격구성을 잘 따져보신후 일상이나 기념일 가족모임 특별한 날 등등 ..

방문해보시면 후회없는 식사가 될거라고 감히 말씀드리고 싶네여 .. ^^*

"개코냐옹이"