[부산맛집/덕포동맛집]부산에서 맛보는 홍천식 숯불 닭갈비와 닭 칼국수~모닭불

 

여러분 개코냐옹이입니다 안뇽하세여 헤 ~ ^.^a ..

주변에 닭갈비하는 음식점들이 굉장히 많은데 그런 획일적인 시스템이 아닌 나름 다른 방식으로 하는 곳이있어 소개해볼려고합니다 ..

여기 위치는여 부산 지하철 2호선 덕포역 2번출구 바로 앞에 있구여 ..

본점이라고 적혀있는데 프렌차이즈는 아니고 여기가 유일한 곳입니다 ..

메뉴 ..

초계탕과 닭도리탕 그리고 해물닭찜도 맛나게 먹은 기억이 있으예 ..

매콤한거 좋아하시는 분들에게 강추 ..

내부는 깔끔하면서 테이블은 원목으로 되어 있답니다 ..

숯불 닭갈비 소스 3종 세트 ..

유명하다는 매운 소스와 겨자소스 그리고 양파 소스 ..

그외 싱싱한 곁반찬들 ..

아삭한 고추가 얼마나 맛나던지여 ㅋ ..

샐러드도 괜찮네예 ..

물김치는 모닭불의 필수인데 달달하고 시원한 맛이 굉장히 좋더라구염 ..

위 보호를 위해서 부드러운 계란찜도 섭취해줘야겠져 ㅋ ..

메인이 나오기전 믹스해서 한잔해봅니다 ..

넓은 무쇠판에 두루치기식으로 먹는 춘천식이 아닌 통으로 초벌구이해서 숯불에 구워먹는 홍천식이랍니다 ..

↑↑↑

숯불닭갈비 2人분 ..

닭 한마리를 반토막 내어서 뼈를 발라낸후 양념 숙성해서 초벌구이로 나온 모양입니다 ..

양념강도는 본인이 선택하시면 되네여 ..

일단 초벌구이해서 나온 닭갈비를 석쇠에 올리시면 되구여 ..

한번 맛보면 빠져나오기 힘든 맛으로 서서히 탄생하기 시작합니다 ..

맛을 보니 정말로 담백하고 쫄깃하네여 ..

그리고 숯불에 굽다보면 살짝 고기가 탈수있으니 자주 뒤집어줘야해여 아시겠져 ^.^a ..

매운 소스에도 먹어보는데 살짝 화끈거리는 정도이니 그렇게 걱정안하셔도 될듯싶네여 ..

깨가 들어가있는 고소한 겨자소스에도 맛을 봅니다 ..

먹으면 먹을수록 중독되는 숯불향이 넘실거리는 참 맛있는 닭갈비입니다 ..

망구 개인적인 생각이지만 값어치를 한다는 생각이 드네여 ..

한번 드셔보시겠나여? ..

닭칼국수 ..

강추드리는 메뉴구여 숯불닭갈비 섭취후 필수로 함께 하시면 좋을듯여 ..

닭칼국수의 일부분인 다대기와 김치 깍두기도 나왔네여 ..

비쥬얼만 봐도 군침이 돌구여 내용물을 살펴보니 ..

고명으로 나온 닭가슴살과 그리고 각종해물과 닭뼈가 들어간 육수 국물이 잘 흡수된 면 이렇게 들어있군여 ..

맛을 보니 이 계절에 딱 생각나는 얼큰하고 담백한 닭칼국수였구여 한끼용 점심식사로도 괜찮을듯 싶습니다 ..

우리 함께할까여 여러분 ..

 

부산에서 네모상자를 통해서 많이 알려진 모닭불 ..

오랫만에 맛을 보니 역시나 제대로 된 닭갈비 맛을 봤다는 생각이 들었구여 ..

직원분들도 친절하시고 전체적으로 찐한 양념이 아닌 깊은 본연의 맛이 느껴져서 좋았습니다 ..

그러니 전용주차장외 대중교통과도 접근성이 용이한 모닭불에 기회되면 꼭 들려보세여 여러분 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"