[부산맛집/광안동맛집] 핸드드립 사이펀 그리고 24K 골드 카푸치노 ~ 부산커피갤러리

 

 

반갑습니다 개코냐옹이입니다 ..

부산에서 커피의 모든 것을 몸소 느낄 수 있다고 하는 부산커피갤러리 ..

근래에 입소문을 타고 많은 분들에게 전파되고 있다는 소식에 이유불문 찾아봤습니다 ..

 

 

위치는여? ..

부산 지하철 금련산역 2번 출구에서 전진한 후 보건소 방향으로 좌회전 그리고 빌라앞에서 우회전 마지막으로 광안파크에서 좌회전 ..

참 쉽지예 ㅋㅋ 솔직히 조금만 신경쓰면 너무나 찾기 쉽구여 자가 운전자를 위한 주소도 알려드리겠습니다 ..

*주소:부산광역시 수영구 광안동 1266번지   *전화:051-754-1734 (단체 관람,예약 가능)

 

 

부산커피갤러리는 이런 곳 ..

 

 

다시 한번 참조하세여 ..

 

 

입장료 3000원으로 체험과 맛볼 수 있는 행복 ..

기대감 상승과 함께 한번 들어가 볼까여? ..

 

 

커피 체험을 하기 이전에 커피에 관한 모든 것을 눈으로 먼저 알 수 있습니다 ..

 

 

윗 사진의 중간에 있는 커피 그라인더가 바로 Elgin이랍니다 ..

 

 

이디오피아 의상과 커피 세레모니에 관한 내용도 한켠에 마련되어 있습니다 ..

 

 

냐옹냐옹 ..

사향고양이의 장식품과 뱃속에서 발효과정을 거친다는 명품 루왁커피도 볼 수 있습니다 ..

 

 

요즘은 보기 힘든 동서식품의 과거 커피 관련 제품들 마저도 부산커피갤러리에서는 향수를 자극시킵니다 ..

그런데 여러분 아시나여? 요즘은 동서식품의 과거 소품들도 골동품으로 해서 가격을 애법 받는다는 것을여 ㅋ ..

 

 

다양한 원두에 대해서도 자세히 알 수 있는 부산커피갤러리 ..

 

 

눈길을 사로잡는 과거의 신문들도 참 신기하게만 느껴집니다 ..

 

 

읽어보면 재미있다는 걸로 ㅋ ..

 

 

골동품들이 점점 세월이 지나면 값어치가 엄청나지 않을까 문득 생각을 하던 와중에 ..

부산커피갤러리 원장님의 수고가 마음으로 느껴지는 순간이었습니다 ..

 

 

실내 구석에 원장님의 개인 공간이라는 음악과 멋진 영상을 볼 수 있는 곳도 이색적으로 다가옵니다 ..

 

 

더치 그라인더 핸드드립 기구들을 보는 것으로 구경을 마치고 이제 커피 체험으로 한번 들어가 볼까여? ..

 

 

오늘의 핸드드립용 원두는 도미니카 콘스탄자 ..

여성분들에게 인기가 좋다고 알려진 뒷맛이 새콤한 커피입니다 ..

 

 

핸드드립 ..

우선 원두를 넣어서 분쇄하는 과정으로 손맛을 느껴봅니다 ..

 

 

갈갈갈 갈가리 박준형씨가 생각날만큼 갈리는 느낌이 독특하다고 하는군여 ㅎ ..

 

 

정말로 분쇄가 잘 되어 나온 원두 ..

 

 

여과지에 넣어서 직접 핸드드립 체험을 할 수 있습니다 ..

 

 

봉긋 ..

손님으로 오신 분인데 너무나 능숙하게 잘 하시는군여 ㅎ ..

 

 

본인이 보기에도 좋습니다 아주 좋아여 ..

 

 

이 정도만 하면 부산커피갤러리 원장님한테도 칭찬을 들을 수 있습니다 바로 ..

 

 

바리스타 급 ㅎ ..

 

 

커피나무가 있는 아름다운 테이블에서 커피 한잔 ..

광안리 해변가 바다의 잔잔한 첫맛에서 태평양 바닷속 강렬한 뒷맛이 느껴지는 도미니카 콘스탄자 ..

 

 

아이들과 함께 온 손님들에게 내어주신 카페라떼도 따뜻한 마음과 달콤한 맛이 함께 느껴집니다 ..

 

 

사이펀 ..

진공관을 통해 커피가 추출되는 방식으로 30여년 전에 대한민국에서 유행했던 방식이라고 합니다 ..

 

 

우선 플라스크에 물을 넣고 알콜램프로 물을 끓입니다 ..

 

 

분쇄되어 있는 원두를 데워진 로드에 넣어서 플라스크에 연결시킵니다 ..

 

 

끓고 있는 물이 원두가 담겨져 있는 로드로 진공관을 통해서 올라가는 원리 ..

 

 

알콜램프를 제거하면 로드에 있던 커피가 필터를 거쳐 플라스크로 다시 내려오는데 이러면 끝 ..

 

 

사이펀 커피는 아무래도 도구가 이용되는지라 입천장이 까질 수 있으니 천천히 음미하면서 드셔야 하구여 ..

맛은 진공관을 통해서 추출하기 때문에 커피의 향과 맛이 끝까지 살아있다고 생각하시면 되겠습니다 히 .. 

 

 

24K 골드 카푸치노 (15,000) ..

크레마가 아름답게 잘 살려진 환상적인 골드 카푸치노입니다 ..

참고로 고가의 재료가 들어가기 때문에 체험료로 먹을 수 있는 커피는 아니구여 별도의 금액을 지불해야 먹을 수 있답니다 ..

 

 

금가루가 토핑? 되어있는 환상적인 카푸치노와 금가루 치즈 케잌 ..

 

 

아름다워서 먹을 수 있을까여? ..

 

 

하지만 새로운 경험은 고조 기분을 유쾌하게 만들지 않을까 생각이 들구여 ..

특별한 날에 별도의 금액을 지불해서라도 먹고 싶은 24K 골드 카푸치노라는 생각을 가져봤습니다 ..

 

 

중금속 걱정 No 여성들 미용에도 너무나 좋다고 하져 ..

 

 

손님으로 오신 분께서 엄청난 호기심과 기대감으로 입술에 다량의 금가루를 묻혀가면서 드시고 계시길래 한컷 ..

아 먹고 싶다 ㅎㅎ ..

 

 

여러분 여러분 향기로운 맛과 한편으로 색다른 경험을 부산커피갤러리에서 느껴보시는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

커피의 모든 것을 직접 체험하고 맛볼 수 있는 부산커피갤러리 ..

손과 눈 입 코 아무튼 신체의 모든 기능이 원할하게 돌아가는 곳이라고 생각이 들었으니 ..

커피 조금 아신다는 분 아니면 커피의 문외한 중에 애법 관심이 있으신 분들 즉시 움직여봐야 하지 않을까여 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"