[부산맛집/서면맛집] 45년 전통 서면 통닭 골목 마늘 후라이드 ~ 진로통닭

 

 

안녕하세요 개코냐옹이입니다 ..

부산 시내의 통닭 골목으로 유명한 서면 통닭 거리 ..

원래 인근에 단골 가게가 있었지만 세월의 무게만큼이나 묵직한 모습을 보여주지 못해 빈자리를 대신하고 있는 그곳 진로 통닭 ..

 

 

 

위치는여 부산 서면 복개천 통닭 골목에 있습니다 ..

*주소:부산광역시 부산진구 부전2동 242-20   *전화:051-806-4712

 

 

Since 1969 ..

원래 할매가 해주시던 찜닭이 전문인 전통의 통닭집입니다 ..

 

 

 

메뉴 ..

통닭의 품격? ..

드라마 신사의 품격 윤이 오빠야가 품격을 많이 올려 놨는지 품격이라는 단어가 어디를 가더라도 눈에 종종 뛰는 것 같습니다 ..

 

 

곁음식 ..

샐러드와 무는 통닭집의 시그니쳐 ..

삶은 닭알이 진로통닭의 품격을 올려주는 요소 중에 하나 ㅋ ..

 

 

마늘 후라이드 ..

 

 

오랫만에 고소하고 담백한 치킨이 땡겨서 주문을 하였는데 ..

보기에도 깨끗한 기름에 알맞게 튀겨진 것 같구요 색감을 강조한 야채들도 정말로 보기가 좋습니다 ..

 

 

맛은요? ..

카레향과 마늘향이 솔솔 풍기는 치킨을 먹어보니 ..

개인적인 생각이지만 비위생적인 염지 과정을 거친 닭 같진 않구요 ..

 

 

더불어 치킨의 맛이 가장 좋다는 10호 닭을 사용하기 때문에 ..

특제 소스와는 무관한 자체적으로 부드럽고 쫄깃한 맛이 기대 이상입니다 ..

 

 

아무튼 결론은 마늘 후라이드의 품격 있는 맛과 똥집 후라이드의 강단 있는 맛을 확실히 느낄 수 있었다는 걸로 ㅋ 땡 ..

 

여기는 이렇게 생각합니다 ..

부산 시내 수많은 치킨집들이 우후죽순처럼 들어서 있지만 ..

나름의 전통과 맛으로 후회 없는 발걸음이 될 것 같다는 생각을 먹는 내내 가져봤습니다 ㅎ 고럼 ..

"개코냐옹이"